Filé de Merluza Gratinado: Descubra o Sabor e Sofisticação
Para os amantes de frutos-do-mar que buscam uma opção deliciosa e sofisticada, o Filé de Merluza Gratinado é uma escolha imbatível. Com sua combinação de filés de peixe macios e suculentos, cobertos com um irresistível molho branco e queijo gratinado, esta receita é uma verdadeira explosão de sabores que encantará todos os paladares. Prepare-se para surpreender sua família e seus convidados com este prato digno de um restaurante cinco estrelas, que é fácil de fazer e garantia de sucesso em qualquer ocasião.
📝Ingredientes para o Filé de Merluza Gratinado
- 700g de filé de merluza (fresco ou descongelado)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 100g de queijo muçarela ralado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada, salsinha e cebolinha a gosto
- 1 cebola pequena picada (opcional)
- Tomates em rodelas finas (opcional)
- Azeite para regar
👨🍳Modo de Preparo
- Antes de tudo, tempere os filés de merluza com suco de limão, sal, pimenta e alho. Deixe descansar por 10 a 15 minutos, permitindo que os sabores penetrem.
- Enquanto isso, unte um refratário com azeite e distribua as rodelas de cebola e tomate no fundo, se desejar um toque extra de sabor.
- Em seguida, disponha os filés de merluza, um ao lado do outro, e regue com azeite para garantir suculência.
- Logo após, misture o creme de leite com noz-moscada e metade dos queijos, envolvendo bem. Espalhe esse creme sobre o peixe, cobrindo toda a superfície.
- Agora, polvilhe o restante dos queijos por cima e finalize com salsinha e cebolinha a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Por fim, retire do forno e sirva imediatamente, acompanhando de arroz branco ou salada fresca.
⏱️ Tempo de preparo
O Tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos.
🍽️Considerações finais
Em resumo, preparar filé de merluza gratinado é unir praticidade, leveza e um toque de sofisticação no cardápio do dia a dia. Além disso, a receita permite inúmeras variações e pode ser ajustada conforme o paladar ou os ingredientes disponíveis — o que aumenta ainda mais seu valor no repertório culinário. Portanto, não hesite em experimentar novos temperos, incorporar legumes sazonais ou investir em queijos de sua preferência. Certamente, você encantará a todos e ainda deixará a rotina muito mais saborosa e especial!
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